Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan pendidikan perhotelan dan pariwisata yang unggul dan kompetitif, Yayasan Dharma Widhya Ulangun mendirikan Institut Pariwasata dan Bisnis Internasional yang selanjutnya disingkat IPBI. IPBI adalah lembaga pendidikan tinggi di bidang kepariwisataan yang bernaung di bawah Yayasan Dharma Widya Ulangun Denpasar.
Pembinaan teknis akademik IPBI dilakukan oleh Kopertis Wilayah VIII di bawah tanggung jawab Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. IPBI berdiri berdasarkan SK Menteri Pendidikan NasionalRepublik Indonesia Nomor: 001/D/O/2008 tertanggal 2 Januari 2008. IPBI dipimpin oleh seorang Ketua yang berada di bawah dan bertanggungjawab langsung kepada Yayasan.